AB Svenska Fryserierna grundades 1917 av bl.a. Philip Lindstedt för att uppföra ett fryshus i Göteborg invid Fiskhamnen. Själva frysanläggningen byggdes efter ett danskt patent och för ritningarna stod Th. Gjerstrup i Köpenhamn. Fryshuset stod färdigt år 1919 och ska ha varit det största fryshuset i Europa vid denna tid.
Med början 1938 inleddes en förändringsperiod där många om- och tillbyggnader omvandlade fryshuset från en fristående klassicistisk anläggning i tre våningar till en funktionalistisk storanläggning som täckte största delen av fastigheten.
Den första tillbyggnaden ritades av arkitekten Gunnar Hoving och placerades i luckan mellan fryshuset och konservfabriken längs Fiskhamnsgatan. 1939 ritade Algot Werner förändringar av Hovings byggnadsdel
1939, innan den första tillbyggnaden ens stod klar, inleddes projektering för ytterligare kylrum i en volym åt söder. Denna, liksom flera kommande
ändringar, ritades av Skånska Cementgjuteriet. Den bestod av en enkelt utformad funkisbyggnad samt ett hisstorn som byggdes samman med den äldre anläggningen.
1942 ritades ytterligare en ombyggnad av norra lagerhuset. Hovings byggnad byggdes på med ytterligare våningar till sex våningar. Ritningarna gjordes av Rudolf Hall på Skånska Cementgjuteriet.
1943-45 genomfördes så ett omfattande ombyggnad av hela anläggningen, ritad av arkitekt Åke Wahlberg för Skånska Cementgjuteriet. 1947 byggdes en liten butikslokal i sydöstra hörnet, samt en portvaktsstuga och mur längs Skärgårdsgatan.
Någon gång på 1970-talet bör fryshusverksamheten ha lagts ner. AB Svenska Fryserierna existerade fortfarande år 1972, men fanns inte kvar 1974. 1971 hade företaget 60 anställda och en omsättning på 4 miljoner kronor. Styrelsen utgjordes av Lennart Rönnmark (ordf.), Ivar Hamdahl och Philip Lindstedt (VD). Ägare år 1972 var Philip Lindstedt med familj (24,7%), Ivan Wahlgren (12,8%), John Wahlberg (7,5%), Erik Forssman (2,8%), Abba-Fyrtornet AB (2,7%), Ivar Hamdahl (0,3%) med flera. Ivar Hamdahl var också ägare av AB Hamdahl & Co AB som startades 1928 och bedrev laxrökeri och grosshandel.
På 1970-talet och 1980-talet flyttade en mängd musikgrupper in i Fryshuset där de kunde få bra replokaler utan risk för att störa boende.
År 2001-2003 byggdes fryshuset om till kontorshus efter ritningar av White arkitekter (Anders Andersson och Armand Björkman). Entreprenör var PEAB och beställare Fiskhamnsgatans AB.
1943 beställde AB Svenska Fryserierna också fyra fiskebåtar, två som byggdes vid Bergs varv på Hälsö, GG 145 Anna-Siri och GG 150 Anna-Birgit, GG 369 Anna-Greta som byggdes på Djupviks varv och GG 326 Christine L som byggdes i Skredsvik. Företaget bedrev fiskeriverksamhet intill 1958, i slutet bara med en båt.
Mellan 1946 och 1974 ägde Philip Lindstedt också hela Bassholmen i Bohuslän inklusive varvet, Bassholmens Varv, Slip & Mekaniska Verkstad.