Johan Gustaf Christoffer Cederschiöld, född 25 juni 1849 i Jakob och Johannes församling i Stockholm, död 5 maj 1928 i Lund, var en svensk språkforskare och ordboksredaktör. Son till expeditionssekreterare Gustaf Cederschiöld och Wilhelmina Borg samt från 1880 gift med Lovisa (Lova) Widegren (född 1860 i Västerstad i Malmöhus län). De fick bland annat sönerna Gustaf Wilhelm Cederschiöld (född 1882 i Lund, död 1959 i Örgryte) och Gunnar Cederschiöld.
Cederschiöld blev 1868 student vid Lunds universitet, 1873 filosofie kandidat och 1874 filosofie doktor samt var 1875–83 docent i nordiska språk. Han företog 1870 och 1871 studieresor till Danmark och Tyskland samt 1877 och 1878 till Tyskland, England och Frankrike. Docent vid Lunds universitet 1875-1883, notarie vid filosofiska fakulteten i Lund 1876-1882; genomgick provår i Lund 1879—80, lärare vid Lunds fullständiga läroverk för flickor 1880-1882. Därefter var han åren 1882–90 föreståndare för Göteborgs nya elementarläroverk för flickor samt 1884–86 därjämte lärare och 1885–86 studierektor vid Kjellbergska flickskolans seminarieavdelning. Åren 1885–88 var han ledamot av Kommittén för undersökning av undervisningen i de enskilda flickskolorna. Åren 1889–94 var han ånyo docent i Lund, och 1893–1914 professor i nordiska språk vid Göteborgs högskola. Från 1901 satt han i styrelsen för AB Göteborgs Högre Samskola.
Han bedrev en betydande språkvetenskaplig författarverksamhet och var från 1889 medarbetare i redaktionen för Svenska Akademiens ”Ordbok öfver svenska språket”. År 1885 valdes han till medlem av Vetenskaps- och vitterhetssamhället i Göteborg och 1904 av Norske Videnskabs Selskabet i Kristiania. Han blev ledamot av Videnskabernes Selskab 1910, Humanistiska vetenskapssamfundet i Lund 1919 och hedersledamot av Svenska litteratursällskapet i Finland 1911 samt hedersledamot av Hið Islenska Bókmentafjelag 1915. År 1902 tilldelade Svenska akademien honom Kungliga priset.
Cederschiöld gav bland annat ut Svensk läsebok (i fyra delar), Om Erikskrönikan, Framtidssvenska, Svensk stilistik, men Cederschiöld är mest känd för sitt verk Om svenskan som skriftspråk (första upplagan 1897; utgiven i fem upplagor) där utreder skillnader mellan skrivet och talat språk.