Lisebergs sockerbruk anlades invid Lisebergs landeri av John Daniel Bestman som sökte privilegium år 1773. Han motarbetades av Niclas von Jacobson som ägde ett sockerbruk i centrala Göteborg där Bestman tidigare arbetat som mästare. 1775 hade bruket 6 arbetare.
Från 1783 till 1795 var Samuel Schutz ägare av bruket och från 1796 var Johan D:son Wetterling & Co ägare. År 1805 var Lisebergs sockerbruk det största i Göteborg med en produktion för 66 400 rdr motsvarande 52% av sockerproduktionen i Göteborg. 1808 brann sockerbruket ner. Då var B.H. Santesson ägare (G.B., Santesson & Söner). Denne fortsatte dock produktionen i magasinslokaler som låg på den tomt i nuvarande Brunnsparken som tidigare tillhört Jacobsons sockerbruk.
Andra källor:
- G. Bodman, Göteborgs äldre industri, 1923