Inom den för Sverige så betydelsefulla bryggeriindustrien intager Aktiebolaget J. A. Pripp & Son i Göteborg en synnerligen bemärkt ställning och har under en nära tre fjerdedels sekel lång verksamhet förvärfvat sig ett ansedt namn, kändt öfver hela landet. I de framgångar, den svenska bryggerinäringen under senare delen af århundradet vunnit, har denna firma ock en högst väsentlig del, i det den icke allenast gått i spetsen för de reformer inom maltberedningen, hvarigenom ölindustrien uppblomstrade, utan jemväl deruti att den samvetsgrannt följt med utvecklingen ute och infört alla moderna förbättringar i tillverkningen.
Men icke nog härmed, Äfven med ålderns rätt intager firman ett hedersrum, ty hon grundlades redan 1828 af den man, efter hvilken hon har sitt namn. Handlanden J. A. Pripp, hvilken hitflyttat från Tyskland, anlade nemligen samma år i Göteborgs östligaste förstad, Stampen, ett bryggeri i mindre skala, i hvilket då i Sverige gängse ölsorter tillverkades.
Tack vare anläggarens energi gick bryggeriet framåt; men sin mest storartade utveckling fick det emellertid först i ett senare skede, eller från och med början af 1860-talet. År 1859 ingick nemligen grundläggarens son, F. C. Pripp, i affären — hvilken samtidigt erhöll namnet »J. A. Pripp & Son» — och denne tillämpade, aldra först här, från och med nämnda år den bayerska bryggmetoden, hvilken numera är gängse öfver hela Skandinavien och genom hvilken det svenska ölet bibringades den kraftigare tyska smaken.
År 1862 utträdde grundläggaren ur firman, hvarefter F. C. Pripp ensam med största framgång fortsatte rörelsen, alltjemt vidtagande stora förbättringar i tillverkningen och utvidgande fabrikerna. År 1878 afled F. C. Pripp, hvarefter den stora affären följande år, den 28 April 1879, ombildades till aktiebolag.
De ölsorter J. A. Pripp & Son tillverkar äro af yppersta beskaffenhet och äro, ifråga om styrka och arom, på samma gång väl afpassade efter den svenska smaken. Häri ligger ock orsaken till den stora popularitet det Prippska ölet åtnjuter. Firman tillverkar ock ett Pilsneröl, hvilket är mycket gouteradt och hvilket år 1895 rönte så smickrande uppmärksamhet vid en utställning i Tyskland, att detsamma belönades med guldmedalj. Sedan år 1889 bär firman titeln Konglig hojleverantör.
I detta på senare åren allt mer och mer utvidgade industriela etablissement äro ock inrättade tidsenliga mälterier, de nyaste apparater och redskap, som uppfunnits inom denna industri, liafva införts, j lagerkällrarne är ett nytt Iuftrörssystem infördt, hvari filtrerad atmosferisk luft inpressas, och en kolossal kylmaskin af bästa konstruktion är sedan ett par år i verksamhet. För driften af det hela finnes en maskin om 100 hästkrafter, med tre Cornwall-ångpannor. För öfrigt är det moderna belysningssättet infördt, omfattande 600 glöd- och 10 båglampor och åstadkommet genom egna kraftiga dynamos.
I korthet sagdt äro sålunda alla de anordningar vidtagna hvilka bidraga att underlätta och förenkla tillverkningssättet, garantera allmänheten ett godt fabrikat och ytterligare befästa bryggeriets gamla anseende för att vara ett industrielt mönster-etablissement.
Aktiebolaget J. A. Pripp & Son, hvilket grundats med ett aktiebolag af 1,200,000 kr. i aktier å 5,000 kr. och dessutom förfogar öfver en reservfond om 300,000 kr. och en dispositionsfond om 114,000 kr., tillverkar årligen omkring 50,000 hl. öl med ett tillverkningsvärde af omkring en million kronor, och dess nettovinst utgjorde år 1896 kr. 375,129 95. Arbetareantalet är omkring 200, för hvilket finnes en pensionsfond om 50,000 kr. Styrelsen består af tre personer. Verkställande direktör är herr konsul J. V. Svalander. Bolagets disponent är sedan många år herr F. Edw. Olson.
År 1889 ingick Aktiebolaget J. A. Pripp & Son i en förening benämnd Aktiebolaget Göteborgs Förenade Bryggerier, hvilket föröfrigt förfogar öfver Eriksbergs bryggeri och Göteborgs bryggeri och afser att utåt främja gemensamma intressen. Denna förening, i hvilken hvarje bryggeri har sin sjelfständiga förvaltning, förfogar öfver ett aktiekapital af 2,850,000 kr. i aktier å 500 kr. Dess styrelse utgöres af fem personer. Verkställande direktör är konsul J. V. Svalander.
Johan Albreeht Pripp, grundläggaren af firman J. A. Pripp & Son, föddes den 27 December 1795 i Tyskland. Sedan han 1812 öfverflyttat till Sverige, der han började idka handel, satte han år 1888 upp det bryggeri, hvilket ännu bär hans namn och hvilket från en ringa början utvecklat sig till ett väldigt industrielt verk.
J. A. Pripp afled den 8 Mars 1865 och efterlemnade ett aktadt namn som industriidkare.
Frosten Carl Pripp, den förenämndes äldste son, föddes i Göteborg. Efter flera års vistelse i Tyskland, der han studerade bryggeriväsendet, ingick han år 1859 i faderns firma, hvilken nu erhöll namnet J. A. Pripp & Son.
F. C. Pripp tillämpade med stor skicklighet den bayerska bryggningsmetoden, hvarigenom det svenska ölet erhöll en finare, mera begärlig smak. Under hans ledning utvidgades också bryggeriet oafbrutet och tillverkningen nådde en för svenska förhållanden ovanligt stor omfattning.
F. C. Pripp afled år 1878. Han åtnjöt berättigadt anseende som banbrytare för
en ny riktning inom den svenska öltillverkningen.
PS. Det finns vissa sakfel i artikeln. J.A. Pripp var exempelvis inte inflyttad från Tyskland,