Bryggeriet Lejonet
Jakob Dahl drev i början av 1800-talet en bryggerirörelse på Södra Burgårdens landeri. S. A. Svensson övertog därefter bryggeriet. Hans styvson, Johan Björkfeldt, som studerat öltillverkning i Tyskland togs sedan över och ryckte upp det gamla bryggeriet. Han var den förste i Göteborg som införde den bayerska underjäsningsmetoden och dekoktionsmäskningen Läs mer …
Du måste vara inloggad för att kunna skicka en kommentar.