Everfresh AB startades i Göteborg 1987 av Anders Larsson och hans söner Michael och Robert Larsson. Det är det femte stora bananimportbolaget som startat i Göteborg eller haft huvudkontor där. Bolaget lokaler låg i Partihallarna där även Frans A Sandén AB höll till. Frukten importerades ill en början framförallt från Sydamerika och Cypern. Efterhand utvecklades produktkorgen och även antalet leverantörsländer.
AB Citrusfrukter som börjat importera bananer på 1960-talet förvärvades och inlemmades i verksamheten under 1993 och 1995 såg Lime Frukt & Grönt AB dagens första ljus. Grossistverksamheten utvecklades därefter genom start av ett försäljningskontor i Helsingborg. Från 1995 hade företaget flera olika frukthandlare som delägare.
Hösten 1999 stod företagets logistikcentrum färdigt för inflyttning på Långeberga industriområde i Helsingborg i detta samordnades verksamheterna för Lime Frukt & Grönt och Citrusfrukter. På våren år 2000 köptes Tilly frukt och grönt. 2002 byggdes företagets lokaler i Helsingborg ut och huvudkontoret flyttades dit. Moderbolaget i koncernen fick namnet Everfresh Group AB. Ägarbolaget var Everfresh Holding PLc
Den 5 maj 2004 blev det irländska företaget, tidigare brittiska, Fyffes Plc nya huvudägare till Everfresh Holding AB. Idag har Fyffes Plc bytt namn till Total Produce Plc. United Brands sålde Fyffes år 1986 till irländska ägare.