Gamla slottets salteri

Gamla slottets silllsalteri låg där Novotel vid Klippan ligger idag. Detta sillsalteri ägdes under i stort sett hela sin existens av J.C. Böker, men såldes 1798 till Erskine & Co. 1772 var produktionen över 3 500 tunnor salt sill.

Produktionen minskade över tid, på 1780-talet producerades cirka 3 000 tunnor salt sill per år, på 1790-talet 1 500, år 1800 strax över 2 000.

1808 köpte A.R. Lorent salteribyggnaderna och började anlägga ett porterbryggeri på platsen.

Ungefärlig produktion i tunnor sill utvalda år, årtal, ungefärligt antal tunnor

1772, 3 700
1773, 3 700
1779, 2 800
1780, 2 900
1783, 3 100
1785, 2 000
1786, 2 300
1787, 2 900
1788, 1 600
1789, 1 600
1790, 1 500
1792, 1 500
1793, 1 700
1794, 1 200
1795, 1 500
1796, 1 400
1797, 1 300
1798, 300
1800, 1 800

1772 och 1773 producerade säven tran, 10 respektive 13 tunnor. Därefter var anläggningen bara ett sillsalteri.

Källor:

  • Johan Pettersson, Skärgårdsverken i Bohuslän: trankokerier och salterier under 1700-talets sillfiskeperiod, 1999
  • Per Hallén, Handel och sjöfart under det stora sillfisket, Unda Maris årsbok 2004-2008, 2008
Advertisements

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.